花精靈心世界

白色義式坊位在台中「小歐洲」之稱的精誠商圈小巷內，

純白色系歐式庭園建築充滿了義大利的浪漫悠閒風情，

坐在陽光灑落的花園玻璃屋內，老闆Nino Prato是來自義大利的商人，

在台灣從商十幾年發現滿街的義大利麵食，卻找不到他所熟悉的家鄉味，

2011開這間「白色義式坊」，從麵包到排餐都是原汁原味的義大利做法。

為了貫徹Nino Prato的理念，

在「白色義式坊」每一道料理都簡單不花俏，

但每一口都能感受天然食材所挑逗的真實感動，

「就像番茄醬汁一定用新鮮番茄熬煮，絕不可能用罐頭番茄取代。」

而尼諾最愛的松露燉飯，也一定是先用橄欖油將義大利米炒出香氣，

再加入高湯慢慢燉煮，最後加上少許白松露油及黑松露醬牽引出味蕾的悸動，

這也是尼諾念念難忘的義大利家鄉味。

坐在二樓大沙發透過玻璃牆看著屋外景色

聽著義大利悠美的音樂說不出的悠閒舒適感

窗外下著雨
水聲在屋簷下
水花在窗玻璃上
玻璃上敲出雨的弦律
使人靜謐
使人懷想
使人動情的冬雨

聽著雨的傾訴
不冷   也不煩躁
是愉悅的   是深情的
  心暖暖的   淡淡的甜  
是一股悠遠的情思